Cake design
케이크 디자인
케이크 디자인(Cake design)은 맛의 조화뿐 아니라, 형태, 색감, 질감을 통해 보는 이의 눈과 마음을 사로잡는 독창적인 창작 과정이라고 할 수 있습니다. 케이크 디자인은 단순한 모양 이상의건축적 미학을 요구합니다.
케이크디자인을 통해 생일의 기쁨, 결혼의 사랑, 축하의 감동 같은 특별한 순간을 다양한 색감, 모양, 장식으로 표현합니다.
재료로 그리는 예술 케이크 디자인은 크림, 설탕 공예, 초콜릿, 과일 등 다양한 재료를 활용하여 마치 화가가 물감을 사용하듯 입체적인 조각을 만들어냅니다. 꽃처럼 섬세하게 만든 설탕 공예 장식이나 초콜릿 조각은 자연의 아름다움을 그대로 케이크 위에 옮겨놓는 예술 작품입니다.
베이킹의 분야별 이론 습득
제과 제빵의 원리 이해 밀가루, 설탕, 계란 버터 등 재료의 특성과 역할을 이해하고 반죽, 발효, 굽기 등의 과정을 품목별 분야별 이론을 습득
실습을 통한 실무 기술
베이킹 교육은 빵, 케이크, 쿠키, 파이 등의 다양한 제과제빵 제품을 만드는 데 필요한 기본 기술과 창의적인 응용 능력을 개발하는 데 중점을 둡니다.
맞춤형 개별 피드백
이 교육은 초보자부터 전문가까지 다양한 수준에 맞게 제공되며, 개인적인 취미 또는 전문적인 경력을 쌓기까지 더아트는 맞춤형 개별 피드백을 지원합니다.
체계적인 교육 과정 제공
기초부터 고급까지 단계별 교육을 제공합니다. <취미> , <전문 자격증 준비> , <고급 기술 습득> , <교육멘토링>, <취업/창업 지원> 등 단순히 기술을 배우는 것을 넘어, 실질적인 경력 개발과 창업 성공을 돕는 데 중점을 둡니다.
정원
2~4명
교육기간
3~10주 (맞춤에 따라 상이)
시간표
평일반, 주말반 (약 주2~3회 진행)
강의시간
오전반, 오후반, 저녁반, 주말반 (※과정별로 상이하여 정확한 시간은 지점에 문의 필요)
더아트 아카데미 교육과정
CURRICULUM
